На 4 порции:

— две картофелины;
— 300 грамм савойской капусты;
— две столовые ложки топленого масла;
— тертый мускатный орех;
— четыре шампиньона;
— 200 грамм сливок;
— бульонный кубик;
— две луковицы;
— 300 мл воды;
— соль.

Картофель очищаешь, нарезаешь кубиками, обжариваешь в топленом масле. Солишь, перчишь и приправляешь тимьяном.

Грибы нарезаешь ломтиками. Тушишь в жире от жаренья, выкладываешь. Капусту нарезаешь полосками. Лук очищаешь, нарезаешь дольками и обжариваешь. Добавляешь и слегка тушишь савойскую капусту. Солишь, перчишь и вливаешь бульон и сливки, приправляешь мускатным орехом. Варишь пять минут, добавив картофель и грибы.

В одной порции — 16 у. е.