На 4 порции:

- две картофелины;
- 300 грамм савойской капусты;
- две столовые ложки топленого масла;
- тертый мускатный орех;
- четыре шампиньона;
- 200 грамм сливок;
- бульонный кубик;
- две луковицы;
- 300 мл воды;
- соль.

Картофель очищаешь, нарезаешь кубиками, обжариваешь в топленом масле. Солишь, перчишь и приправляешь тимьяном.

Грибы нарезаешь ломтиками. Тушишь в жире от жаренья, выкладываешь. Капусту нарезаешь полосками. Лук очищаешь, нарезаешь дольками и обжариваешь. Добавляешь и слегка тушишь савойскую капусту. Солишь, перчишь и вливаешь бульон и сливки, приправляешь мускатным орехом. Варишь пять минут, добавив картофель и грибы.

В одной порции - 16 у. е.

11 Nov 2008 Блюда до 25-ти баллов, Первые блюда