На 2 порции:

— 250 мл воды;
— 150 г соцветий цветной капусты;
— 250 г постной ветчины.

Сварить капусту, предварительно порезав на кусочки. Взбить вместе с отваром, посолить.

Добавить в пюре порезанную соломкой ветчину и дать вскипеть.

В одной порции — 2,5 у. е.