— 100 г репчатого лука;
— 35 г сливочного масла;
— томатный соус;
— 50 г козьего сыра;
— 150 г риса;
— перец молотый;
— 450 г креветок;
— жареная рыба;
— картофель;
— 1 л молока;
— чеснок;
— соль;
— яйца.

Лук поджарить на масле, добавить чеснок, томатный соус, рис, острый перец и креветки, посолить. Кипятить до тех пор, пока рис и лук окончательно не разварятся. Затем протереть через сито, добавить молоко и довести до кипения.

Перед подачей к столу в каждую тарелку положить кусочек жареной рыбы, яйцо, сваренное в «мешочек», картофелину и тертый сыр, залить бульоном с молоком.

В одной порции — 24 у. е.