На 4 порции:

— 300 г сыра;
— 3 ст. ложки зеленого горошка;
— 2 отварные моркови;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 вареных яйца;
— луковица;
— майонез;
— зелень.

Можно использовать любой сыр: обыкновенный, типа «Голландского», плавленый, белые сыры вроде «Моцареллы», «Адыгейского» и т. д. Можно взять несколько различных сыров.

Сыр и морковь натереть на терке. Чем мельче терка, тем лучше, так как салат должен быть однородным.

Яйца измельчить вилкой, лук мелко нарезать и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Все смешать.

Обильно заправить майонезом. Можно добавить чеснок. Зеленый горошек необязателен, но в небольших количествах он украшает салат.

Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

В одной порции — 10 у. е.