— 1,5 кг трески;
— 3 большие картофелины;
— 2 ст. ложки растительного масла;
— красный молотый перец;
— 2 стакана белого вина;
— 4 помидора;
— 2 луковицы;
— сок лимона;
— 2 моркови;
— петрушка;
— орегано;
— вода.

Разогреть на огне в глубокой кастрюле растительное масло и красный перец. Добавить мелко нарезанный лук, нарезанные длинной соломкой картофель и морковь, приправы.

Очистить томаты, нарезать мелкими кусочками и выложить сверху в кастрюлю, слегка поджарить. Добавить 3 стакана горячей воды и варить на медленном огне.

Треску промыть, очистить, порезать на кусочки (не мелкие), посолить, поперчить и смочить лимонным соком. Добавить треску к бульону.

В конце влить вино и варить до полной готовности.

В одной порции — 2 у. е.