На 3 порции:

— три картофелины;
— два соленых огурца;
— три столовые ложки растительного масла;
— небольшое яблоко;
— крупная свекла;
— зеленый лук;
— помидор;
— морковь.

Картофель очищаешь, отвариваешь, охлаждаешь и мелко измельчаешь.

Свеклу и морковь очищаешь, промываешь, нарезаешь дольками, припускаешь раздельно до готовности, охлаждаешь, нарезаешь мелкими кубиками. Огурцы и помидоры промываешь, нарезаешь тонкими ломтиками.

Подготовленный зеленый лук мелко нарезаешь. Все овощи соединяешь и заправляешь маслом.

В одной порции — 13 у. е.