На 3 порции:

- три картофелины;
- два соленых огурца;
- три столовые ложки растительного масла;
- небольшое яблоко;
- крупная свекла;
- зеленый лук;
- помидор;
- морковь.

Картофель очищаешь, отвариваешь, охлаждаешь и мелко измельчаешь.

Свеклу и морковь очищаешь, промываешь, нарезаешь дольками, припускаешь раздельно до готовности, охлаждаешь, нарезаешь мелкими кубиками. Огурцы и помидоры промываешь, нарезаешь тонкими ломтиками.

Подготовленный зеленый лук мелко нарезаешь. Все овощи соединяешь и заправляешь маслом.

В одной порции - 13 у. е.

03 May 2008 Блюда из овощей, Блюда до 25-ти баллов, Салаты и закуски