На 4 порции:

— 6 яиц;
— 2 ст. ложки сметаны;
— 100 г листьев зеленого салата;
— 1/2 стакана майонеза для оформления.

Яйца сварить вкрутую и разрезать на четвертинки. Зеленый салат очень мелко порубить, растереть со сметаной и смешать с майонезом.

Яйца выложить на блюдо желтками вверх и залить зеленым майонезом. Оформить зеленью.

В одной порции — 3,8 у. е.