На 4 порции:

— два стебля лука-порея;
— 200 грамм сыра твердых сортов;
— столовая ложка растительного масла;
— красный сладкий перец;
— две красные луковицы;
— три зубчика чеснока;
— морковь;
— соль.

Все овощи тщательно вымываешь, обсушиваешь бумажными салфетками. Лук-порей (белую и зеленую часть), репчатый лук и морковь нарезаешь толстыми кольцами. Перец разрезаешь пополам, удаляешь семена и плодоножку, крупно нарезаешь мякоть. Чеснок очищаешь и измельчаешь. Сыр натираешь на крупной терке.

В подходящую по размеру форму для микроволновой печи укладываешь овощи в произвольном порядке. Сбрызгиваешь растительным маслом и солишь. Сверху присыпаешь сыром. Ставишь в микроволновую печь и готовишь 25 минут при температуре 200-ти градусов.

В одной порции — 17,1 у.е.